Erdbeerwein, Wein aus Erdbeeren selber machen
Maischegärung Zur Maischegärung kommt es immer dann, wenn eine Frucht nicht genügend Saft hergibt oder wenn die Früchte zu viel Pektin enthalten und sich daher...
Konservieren, Einmachen
Saft, Likör und Gelee aus Hagebutten
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Die Frucht unserer Hecken- und Buschrosen lässt sich nicht nur zu sehr gesundem, vitaminreichem Tee verarbeiten, sondern auch zu leckerem und gesundem Saft und Gelee....
Hagebuttenessig
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Hagebuttenessig einfach und schnell gemacht! Hier bekommst Du Tipps und Informationen, wie ein Essig aus selbst gesammelten Hagebutten schnell zubereitet ist....
Dörrobst selber machen – so geht’s!
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Ihr habt eine Schwemme an Obst, Gemüse oder Kräutern im Garten? Kein Problem! So einfach lassen sich die Früchte, das Gemüse oder die Kräuter für...
Herbstzeit – Einmachzeit – Früchte und Gemüse konservieren
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Einkochen im Herbst: Herbstzeit ist Einmachzeit und was eignet sich dazu besser als Omas Konservierungsmethode - das Einwecken bzw. Einkochen. Bewahren Sie mit frischem Gemüse...
Gurken einlegen: Spreewald-Gurken, Senfgurken, Salzgurken
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Eingelegte Gurken sind eine Delikatesse und in vielen Varianten in jedem Supermarkt und Lebensmittelgeschäft zu finden. Eine ganz individuelle Note aber erhalten Gewürz-, Salz- oder...
Likör, Schnaps aus Gartenfrüchten selber machen
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Warum nicht die frisch geernteten Gartenfrüchte zu einem leckeren Likör oder Schnaps verarbeiten? Der typische Aufgesetzte ist ein wohlschmeckender, meist süßer Likör, der sich bildet,...