Selber machen und herstellen

Gärtnern heißt nicht nur Pflanzen pflegen, hegen und vermehren, sondern fordert auch so manches mal die Kreativität des Gärtners heraus. Wenn die Zwetschenernte gekommen ist oder es Wein in Hülle und Fülle im eigenen Garten zu ernten gibt, stellt sich die Frage, was man mit dem vielen Obst und Gemüse sinnvoll zubereiten kann.
Gerade in den kalten Monaten ist es dann eine willkommene Abwechslung, wenn der Kürbis noch verzehrt oder die Beeren aus dem Garten als Vitamindrunk genossen werden können. Marmeladen, Gelees, Säfte, Eingekochtes oder Gebranntes – die Gartenfrüchte kann man auf viele Weisen bevorraten und aufbewahren.